제주도 갈치조림 맛집 현지인 추천

 

 

제주 서귀포 여행 중에 찾은 '대기정'이라는 현지인 맛집에서 갈치 요리를 제대로 즐기고 왔습니다. 제주 하면 갈치 요리가 떠오르잖아요? 그런데 그 갈치 요리가 맛있고 가성비까지 좋은 곳이라니, 안 가볼 수 없죠. 이번 여행 중 최고의 한 끼였기에 이렇게 후기를 남겨 봅니다.

 

1. 매장 분위기

제주도 갈치조림 맛집 대기정은 서귀포 중문관광단지 근처에 위치해 있어 접근성이 좋았어요. 외부는 전통적인 느낌의 단독 건물이고, 매장 안은 깔끔하고 넓어 쾌적한 분위기였습니다.

 

 

1층과 2층으로 나누어져 있는데, 저희는 1층 홀 쪽 창가 자리에 앉았어요. 창밖으로 보이는 서귀포의 노을이 정말 아름다웠습니다. 저녁시간에 맞춰 방문하니 분위기가 더없이 좋더라고요.

 

벽에는 수많은 유명인들의 방문 인증 사인이 걸려 있어서 구경하는 재미도 있었어요. '여기 정말 유명한 곳이구나'라는 생각이 절로 들었습니다. 가족 단위로 온 손님들도 많았고, 안쪽에는 단체 모임을 위한 룸도 마련되어 있었어요. 다음번엔 가족들과 함께 와야겠다는 생각이 들더라고요. 2층에는 프라이빗 룸도 준비되어 있어 4인부터 10인 이상 단체 손님까지도 충분히 수용 가능해 보였습니다.

2. 편리한 주문 시스템

대기정은 주문 시스템도 편리했어요. 테이블마다 태블릿이 있어 메뉴를 보고 직접 주문하고 결제까지 할 수 있었습니다. 종업원분들을 계속 호출할 필요 없이 편하게 주문할 수 있어서 좋았어요.

 

저희는 제주도 갈치조림 맛집  제주 갈치 요리의 정석이라 할 수 있는 은갈치조림과 통갈치구이를 주문했답니다. 뼈가 발라져 나와서 먹기 편하다는 이야기를 듣고 갈치조림은 꼭 먹어봐야겠다 싶었죠.

3. 주문한 메뉴: 뼈 없는 은갈치조림, 제주 통갈치구이

잠시 후, 제주도 갈치조림 맛집  주문한 메뉴들이 한상 가득 차려졌습니다. 테이블 위에 반찬들까지 가득 차니 정말 푸짐한 느낌이었어요.

 

 

기본 반찬으로 멸치조림, 김치, 마카로니 샐러드, 어묵볶음, 미역초무침, 김 등 다양한 반찬들이 나와서 갈치 요리와 함께 든든하게 먹을 수 있었어요. 밑반찬 하나하나 정성스럽게 만들어진 느낌이 들었습니다.

 

먼저 제주 통갈치구이부터 맛봤는데, 정말 감탄이 나왔습니다. 갈치 살이 두툼하고, 직원분께서 직접 먹기 좋게 손질해 주셔서 더욱 편하게 먹을 수 있었어요. 천일염으로 간이 되어 있어 짭조름하면서도 고소한 맛이 일품이었고, 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 입안에서 살살 녹는 기분이었어요.

 

갈치의 살점이 두툼해서 한 입 가득 베어 물었을 때 느껴지는 그 고소함과 담백함이 정말 최고였어요. 제주도에 오면 꼭 먹어야 할 갈치구이 중에서도, 이렇게 제대로 된 맛을 내는 곳은 흔치 않겠다는 생각이 들었습니다.

 

다음은 뼈 없는 은갈치조림을 먹어봤습니다. 빨갛게 양념이 잘 배어 나와 보는 것만으로도 입맛이 돌았어요. 살짝 매콤하면서도 깊은 맛이 느껴졌고, 무엇보다 뼈가 발라져 있어 먹기 정말 편했어요.

 

 

가시 걱정 없이 갈치살을 숟가락으로 퍼먹을 수 있다는 게 얼마나 편한지 모릅니다. 갈치조림의 양념이 밥에 잘 스며들어 밥 한 공기 금세 뚝딱 비웠어요. 

 

 

같이 나온 김에 갈치살을 싸서 먹으니 또 다른 맛이더라고요. 양념 맛이 자극적이지 않고 깔끔해서 정말 만족스러웠습니다.

 

 

조린 양념에 비빈 밥 위에 고소한 길치구이는 그야말로 밥 호강이었다죠~ 대기정은 가성비도 훌륭했습니다. 제주도에서 갈치 요리를 먹으려면 가격이 꽤 부담스러울 때가 많은데, 이곳은 가격이 비교적 합리적이라서 좋았어요. 푸짐한 한 상을 일행 넷이서 충분히 즐길 수 있었고, 제주도 갈치조림 맛집 직원분들의 친절한 서비스도 인상적이었어요. 주문한 요리를 먹기 좋게 손질해 주시는 것도 세심한 배려로 느껴졌고, 손님 한 분 한 분에게 신경 쓰는 모습이 참 보기 좋았답니다.

제주도 갈치조림 맛집 서귀포 대기정에서의 식사는 정말 만족스러웠습니다. 서귀포에 오신다면 갈치 요리 한 번쯤 꼭 드셔보셔야 하잖아요? 그렇다면 대기정을 추천드리고 싶어요. 맛있고 푸짐한 갈치 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 제주도 현지인 추천 맛집 이니 후회 없으실 겁니다. 저는 다음 제주 여행에서도 또 들를 예정이에요.

 

대기정

주소: 제주 서귀포시 이어도로 41
영업시간: 오전 10시 30분 ~ 저녁 8시 30분
브레이크타임: 오후 3시 ~ 5시
전용 주차장: 있음

제주에서의 특별한 한 끼, 대기정에서 느껴보세요! :)